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電視上傳來了紐約Macy’s感恩節大遊行的鼓樂聲, 烤箱裡陣陣香味撲鼻而來,
我跌入了多年前的記憶中…..
留學生時代的感恩節, 好幾年都是在先生的指導教授家渡過的.
第一年受邀 , 帶著好奇與滿心的期待前往. 盛宴於午後三點左右開始, 教授先送上一杯開胃的Sherry酒, 淺酌一番後, 師母將菜陸續上桌. 主角當然是那隻大火雞, 肚內塞滿了奇怪的stuffing. 其他傳統的佐菜有洋芋泥, 煮得糊爛的四季豆, 暗紅色的Beets. 切片的火雞配上cranberry sauce, 最後再來片南瓜派.
說句不知好歹的話, 以當時剛從臺灣來的老饕味蕾來說, 實在是難以下嚥 ~~ 火雞胸肉乾燥無味, stuffing味道口感怪異, Beets光看血似的顏色就不敢下箸.
可是怎麼辦呢?? 第一次到教授家作客, 不能失禮, 壞了老公論文大事, 只有儘量裝 [幼秀] (其實我是大胃王). 一頓飯下來, 臉頰酸 肚子餓, 只好多吃個小dinner roll充饑了.
往後幾年就學乖了, 先在家吃飽, 盛宴上就優雅的幼秀到底. 當然舌頭對臺灣美味的記憶也漸漸淡忘, 而能慢慢接受 [野蠻]的西方了.
不過對火雞始終沒有太大好感 , 出來這許多年, 也只真正烤過兩次, 其他就以Ham取代了.
今年更換個花樣, 買了一塊Tri Tip牛肉烤來切片吃, 配上烤馬鈴薯塊 , 羅宋湯, 青菜沙拉 (失禮了, mamimu!) 烤鮭魚, 蘋果派, 佐以印度燒餅Nann和義大利麵包Focaccia, 來過個頗不傳統的世界大同感恩節~~
我跌入了多年前的記憶中…..
留學生時代的感恩節, 好幾年都是在先生的指導教授家渡過的.
第一年受邀 , 帶著好奇與滿心的期待前往. 盛宴於午後三點左右開始, 教授先送上一杯開胃的Sherry酒, 淺酌一番後, 師母將菜陸續上桌. 主角當然是那隻大火雞, 肚內塞滿了奇怪的stuffing. 其他傳統的佐菜有洋芋泥, 煮得糊爛的四季豆, 暗紅色的Beets. 切片的火雞配上cranberry sauce, 最後再來片南瓜派.
說句不知好歹的話, 以當時剛從臺灣來的老饕味蕾來說, 實在是難以下嚥 ~~ 火雞胸肉乾燥無味, stuffing味道口感怪異, Beets光看血似的顏色就不敢下箸.
可是怎麼辦呢?? 第一次到教授家作客, 不能失禮, 壞了老公論文大事, 只有儘量裝 [幼秀] (其實我是大胃王). 一頓飯下來, 臉頰酸 肚子餓, 只好多吃個小dinner roll充饑了.
往後幾年就學乖了, 先在家吃飽, 盛宴上就優雅的幼秀到底. 當然舌頭對臺灣美味的記憶也漸漸淡忘, 而能慢慢接受 [野蠻]的西方了.
不過對火雞始終沒有太大好感 , 出來這許多年, 也只真正烤過兩次, 其他就以Ham取代了.
今年更換個花樣, 買了一塊Tri Tip牛肉烤來切片吃, 配上烤馬鈴薯塊 , 羅宋湯, 青菜沙拉 (失禮了, mamimu!) 烤鮭魚, 蘋果派, 佐以印度燒餅Nann和義大利麵包Focaccia, 來過個頗不傳統的世界大同感恩節~~
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